怎么做果冻，双皮奶？(牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃？)

• 2023-10-16 13:15:22
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1、怎么做果冻，双皮奶？

-白砂糖：60克

-水：500毫升

-可乐、果汁或水果：适量即可

制作步骤：

1.在碗中加入到10克明胶粉，慢慢倒入200毫升凉水中，搅拌均匀，使明胶粉利用侵泡，恢复备用。

2.在锅中组建60克白砂糖和300毫升水，慢慢地加热时，直至砂糖一定溶解。

3.将明胶溶液全部倒入步骤2中的锅中，再继续搅拌均匀。

4.将桃子、橙子、苹果等水果切成小块，也可以加入可乐、果汁，倒入碗中。

5.倒入水步骤3中的溶液，搅拌均匀。

6.将碗放进去冰箱冷藏室中，约2小时后木盒，即可可食用。

再注意：怎么制作果冻的关键在于明胶的使用，明胶的比例太多或过少，会影响不大果冻的质地，但一定要通过以内配比制作。

2.双皮奶的制作方法：

所需材料：

-鲜奶：500克

-糖：80克

-鸡蛋：3个

-水：不要过量

怎么制作步骤：

1.将鲜奶放入锅中，煮开后直接熄火，晾凉后。

2.在其中一碗中，参加3个鸡蛋，搅碎，加80克糖，搅拌均匀。

3.把打好的蛋液倒入晾凉了的鲜奶中，搅拌均匀。

4.将鸡蛋液过滤，能去掉蛋白，只留下蛋黄。

5.将过滤后的液体倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

6.将蒸好的双皮奶晾凉，放入后冰箱冷藏室中，约1小时后拿出，即可食用花生。

尽量：蛋液过滤的目的是为了可以去掉蛋白，使双皮奶非常的细腻有光泽。

可以制作果冻和双皮奶的方法追加：

果冻：

材料：

-2杯果汁（也可以建议使用你喜欢的果汁，如葡萄、橙子、草莓等）

-1/4杯糖

-2茶匙明胶粉

-1/4杯冷水

步骤：

1.将明胶粉全部倒入一个碗中，加入到冷水，搅拌均匀，让明胶粉一定溶解掉。

2.在两个小锅中，将果汁和糖舀入，用中小火加热至热但不涌动。

3.将明胶溶液倒入果汁中，搅拌均匀，直到已经溶解在水中。

4.关火，将果汁倒入模具或碗中。

5.将果冻放入后密封冷藏至凝固（正常情况必须几个小时）。

6.木盒果冻，根据个人喜好也可以切成小块或以以外形状食用花生。

双皮奶：

材料：

-500毫升牛奶

-1汤匙糖

-1茶匙明胶粉

-2汤匙水

-适量蜂蜜或那些调味品（可选）

步骤：

1.将明胶粉全部倒入另一个碗中，加入到水，搅拌均匀，让明胶粉相当充分溶解在水中。

2.在一个小锅中，将牛奶和糖加热至热但不澎湃。

3.将明胶溶液倒入牛奶中，搅拌均匀，等到已经溶解后。

4.关火，将牛奶倒入碗或小杯中。

5.将碗或小杯后放放入冰箱冷藏至凝固（常见是需要几个小时）。

6.接过双皮奶，可以在上面加上蜂蜜或那些不喜欢的调味品，然后享用美食。

这些是基本是的果冻和双皮奶制作方法，你是可以据个人口味和喜好接受调整。数次差别的果汁和调味品，创造出自己不喜欢的口味吧！

所需材料：牛奶、炼乳、吉利丁粉、水

步骤说明：

1.将吉利丁粉放进碗中备用，参加适量即可的水搅拌均匀，至吉利丁粉全部膨胀起来；

2.将牛奶倒入锅中加热，烧至可以清晰的看到大泡沫直接出现即可关火，后放炼乳搅拌均匀；

3.把（1）中的吉利丁液加入（2）中，十分充分搅匀；

4.静置15分钟10分钟以内待凉至温热状态，水中的杂质掉泡沫并舀入器皿内；

5.冷藏数小时，等待吃时将双皮奶后取出在碗中，并撒上少许糖桂花表就行享受美味。

用你好开头的回答：你好！做果冻和双皮奶反正都不算难。是需要说果冻，材料有果汁、明胶粉和糖。简单的方法把明胶粉泡在约6倍于重量的水中，备用。将果汁和糖煮开后，加入到泡好的明胶粉水，均匀搅拌至明胶全部溶解掉。把混合物倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，等待冻成固体再试一下孕妇食用。要是去做水果冻，这个可以在放进去冰箱前，往模具里放些切好的水果，口感更棒哦！关与双皮奶，是需要鲜奶、糖、明胶粉和水。将明胶粉加入清水中备用，将鲜奶和糖一同煮开后，后再将明胶粉一并加入，搅拌均匀。将混合物放在碗中，放入蒸锅里蒸大约25分钟即可解决，取出来放凉后后参加糖和蒸奶的上层皮，用勺子轻轻地刮成小块，淋上不能过量的糖浆即可。

2、牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃？

3、怎么用软糖做果冻？

1、首先把买回来了的糖，装在三个碗中，然后把碗中倒入适量的清水，放入蒸锅中蒸至融解。

2、溶化之前把准备着好的鲜牛奶倒入碗中，接着慢慢搅拌一下，也是可以放一些自己爱吃的水果。

3、后再用保鲜膜把去做的牛奶糖包好，接着放入后冰箱的久久国产日本一区二区三区99保鲜层，随意放置两个小时就可以了。

4、结果将成形的果冻通过自己喜欢的形状切开，摆满入盘即可解决结束享用美食。